La cuisson De Dietrich

L’interface arbore un grand écran TFT 4’3 haute définition, enrichi de fonctionnalités innovantes. De sublimes photos présentent les plats et recettes prédéfinis en cuisson automatique, avec un réalisme surprenant et unique.

Grâce à l'AI Talent Sensor, le four gère automatiquement le temps, le mode et la température de cuisson en fonction du taux d’humidité de la préparation détecté par le Sensor.

La sonde sans fil contrôle les plus hautes exigences de cuisson pour permettre à vos préparations d’atteindre l’excellence : température à coeur maîtrisée au degré près, durée de cuisson parfaite, texture et goût sublimés.

Prodige des cuissons saines et moelleuses, le four Ai Talent Combisteam partage son savoir-faire. Disposez des meilleurs instruments de la cuisson traditionnelle et de la cuisine actuelle : vapeur en combiné ou en 100%, cuisson sous-vide…

Pour préserver le goût et sublimer les saveurs tout en offrant une cuisson parfaite des viandes et poissons.

Facilement accessible en Mode Manuel ou guidé lors d’une recette Auto, vos cuissons sous-vide atteignent des saveurs gustatives exacerbées et préservent les qualités nutritionnelles des plats, grâce aux paramétrages de cuisson inégalés De Dietrich.

Un mode de cuisson doux et uniforme, inférieur à 100°C, qui respecte la tradition culinaire et permet de réaliser une grande variété de plats de qualité.

L’association des résistances de sole et de voûte à la résistance circulaire permet d’obtenir des cuissons homogènes, tout en économisant du temps et de l’énergie.

Le Mode Manuel en accès direct propose les meilleurs instruments de la cuisson traditionnelle pour élaborer sa propre recette dans les règles de l’art.

Un écran de haute qualité offrant des images nettes, un rendu parfait des couleurs, une belle luminosité et des contrastes saisissants pour une meilleure lisibilité des informations.

14 recettes de desserts français en cuisson automatique, pour réussir de grands classiques de la pâtisserie, en un tour de main.

Un programme de recettes internationales pour découvrir et créer de nouvelles saveurs venues des 4 coins du globe.

Dégustez des plats sains et gourmands grâce à la fonction Air Fry associée au plat perforé grande largeur spécialement conçu pour des résultats très croustillants.

Grâce à sa technologie et ses capteurs, le four préconise le bon moment pour réaliser un cycle de nettoyage par pyrolyse. De Dietrich vous laisse choisir : pyrolyse Auto, 2h ou Express si la chaleur résiduelle de votre four le permet.

Un contrôle absolu, même à distance via smartphone, une interface facile d’utilisation pour gagner du temps lors de toutes vos préparations.

Le four fonctionne en complète autonomie jusqu’à 75 heures si nécessaire, en maintenant une température constante de 90°C pour cuire ou maintenir les préparations au chaud.

Un système de rails coulissants, qui permet de faire coulisser les grilles et les plats avec un grand confort d’utilisation.

A partir de 74 recettes pour cuisiner comme un chef ! La table programme automatiquement la puissance et le temps de cuisson adaptés à votre choix d’ingrédient.

Elle préconise la zone et l’ustensile de cuisson optimaux pour obtenir le meilleur résultat possible

Laissez-vous guider pas à pas vers des horizons culinaires exceptionnels à travers plus de 100 recettes élaborées par notre chef 3 étoiles, grâce à notre Intelligence Artificielle et à l’écran TFT tactile couleurs haute résolution.

Avec des gestes simples de la main, contrôlez le réglage de la puissance et du temps de cuisson sans toucher le bandeau de commande. Plus de traces de doigts sur votre table !

Grâce à sa sonde connectée, la table permet de programmer une consigne de température, d’accéder à 10 recettes sous-vide intelligentes et à 7 fonctions de cuisson pour fondre, cuire sous-vide, réchauffer, mijoter, bouillir, frire et saisir.

La rencontre de l’élégance et d’une technologie de pointe. Un objet de design unique qui allie l’intuitivité d’une plaque à induction haute performance à la puissance d’une hotte intégrée, pour des cuissons parfaites dans un confort absolu.

L’interface arbore un grand écran TFT 4’3 haute définition, enrichi de fonctionnalités innovantes. De sublimes photos présentent les plats et recettes prédéfinis en cuisson automatique, avec un réalisme surprenant et unique.

La table communique de manière autonome son niveau de puissance à la hotte, qui paramètre la vitesse d’aspiration en conséquence. Plus besoin de lancer manuellement la hotte, cuisinez librement !

La zone de cuisson la plus puissante et rapide du marché ! Saisissez vos viandes pour en libérer les saveurs et portez à ébullition à une vitesse jamais atteinte (gain de temps de 25% vs 4600W), pour une consommation énergétique identique.

Cette fonction ajuste automatiquement la puissance nécessaire pour porter à ébullition le volume d’eau choisi, émet un signal une fois l’ébullition atteinte, et la maintient pendant la durée de cuisson.

Design épuré quand la table est éteinte. Les commandes tactiles s’illuminent à l’allumage de la table.

Un espace de cuisson modulable, capable d’accueillir tous types de récipients, des poêles aux cocottes ovales, faisant de cette zone de cuisson la plus complète du marché.

Cette fonction recommande le meilleur foyer pour votre récipient, pour un rendement optimal et une utilisation simplifiée.

Cette fonction affiche le temps écoulé depuis le dernier ajustement de puissance sur le clavier, idéal pour surveiller une cuisson et essentiel lorsqu’on oublie de programmer la minuterie.

Hotte et table de cuisson en parfaite osmose.

C’est l’audacieux exploit de la technologie Autolink :  le système d’aspiration et l’éclairage de la hotte se déclenchent spontanément dès la mise en route de la table induction, par simple liaison infrarouge ; elle ajuste son débit d’aspiration en totale autonomie selon la puissance programmée de votre cuisson en cours puis s’éteint automatiquement lorsque celle-ci prend fin.

Une hotte automatique, une soliste virtuose !

Dotée de capteurs intelligents, elle se déclenche de manière autonome dès qu’elle détecte une émission de chaleur et de vapeur émanant des préparations en cours et sa vitesse s’adapte automatiquement à l’intensité de la cuisson. Elle cessera de fonctionner une fois les fumées évacuées.

Variateur d’intensité lumineuse :
Sublimant sa fonctionnalité première, votre hotte dispose d’un variateur d’intensité lumineuse qui permet par de simples impulsions sur les commandes de personnaliser et de parfaire l’éclairage de votre pièce à vivre.

Diriger l’aspiration même à distance ! Un sens très pratique attribué à la télécommande de votre hotte pour la mettre en route, moduler sa puissance d’aspiration ou régler l’intensité de son éclairage. Une fonctionnalité à point nommé pour pouvoir donner libre cours à ses conversations ou dîners entre amis.

Evacuer définitivement les fumées ou débarrasser l’air des vapeurs et odeurs persistantes en fin de cuisson, tel est tout l’intérêt de cette fonction. Votre hotte continuera de fonctionner selon la durée que vous aurez programmée, entre dix et quatre-vingt-dix minutes, afin de purifier pleinement l’air ambiant.

En intégrant la hotte d’aspiration à la table de cuisson, l’espace s’harmonise pour des cuissons parfaites dans un confort total, sublimée par une surface en verre d’un noir absolu.

Puissant et silencieux, ce moteur doté de 4 vitesses offre une haute capacité d’aspiration tout en réduisant la consommation énergétique de la hotte.

Réglez la puissance d’aspiration de votre hotte d’un simple geste de la main, sans contact direct. Votre hotte reste toujours parfaitement propre, sans aucune trace.

En plus de créer une ambiance douce, idéale pour la dégustation, cet éclairage permet d’économiser de l’énergie, en consommant 85% moins d’électricité, tout en durant 20 fois plus longtemps qu’une ampoule à incandescence.

Des programmes de cuisson basés sur des plats du quotidien pour des cuissons rapides, intuitives et toujours réussies.

Une décongélation rapide et optimale déterminée automatiquement par la nature et le poids des aliments à décongeler.

La chaleur tournante est le seul procédé qui permet de préserver la texture délicate des viandes blanches, le parfum et la saveur des papillotes. Le ventilateur associé à une puissante résistance, située à l’arrière du micro-ondes, permet une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite et rapide.